常吃蔬菜能防白內障么?
文章來源:時間:2015-03-07 17:20:56
核心提示:白內障是老人較常見的致盲性眼病,常表現(xiàn)為晶體本身或晶體囊渾濁,視力感到模糊、怕光,甚至失明。隨著人口老齡化,白內障老人的發(fā)病率也越來越高。哈爾濱普瑞眼科醫(yī)院專家介紹說,常
常吃蔬菜能防白內障么?白內障是老人較常見的致盲性眼病,常表現(xiàn)為晶體本身或晶體囊渾濁,視力感到模糊、怕光,甚至失明。隨著人口老齡化,白內障老人的發(fā)病率也越來越高。哈爾濱普瑞眼科醫(yī)院專家介紹說,常吃深綠色蔬菜能防白內障。
尤其是葉黃素和玉米黃質的物質,具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到較佳的晶狀體保護效果。葉黃素和玉米黃質常見于深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質。另一種抗氧化劑就是維生素C。
維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養(yǎng)視網膜,避免紫外線的損害。研究顯示,健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C,而在白內障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。
因此多吃新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,對老人預防白內障是有利的。但也要盡量避免其它食物對白內障預防所帶來的影響。
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